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砂鍋沙薑雞

回覆:

砂鍋沙薑雞

 

简介:簡介:

我很喜欢沙姜的特殊香味,和鸡一起搭配用砂锅或者铁板来烧好吃得停不住口!我很喜歡沙薑的特殊香味,和雞一起搭配用砂鍋或者鐵板來燒好吃得停不住口! 而且也不用花太多时间。而且也不用花太多時間。

材料:材料:

材料:鸡(半只),配料:沙姜(1-2块),蒜头(3瓣),葱(适量),调料:盐,白糖,生抽,料酒,生粉材料:雞(半只),配料:新鮮沙薑(1-2塊),蒜頭(3瓣),蔥(適量),調料:鹽,白糖,生抽,料酒,生粉

做法:做法:


沙姜洗净沙土,拍碎剁成茸;葱切成葱段,葱白和葱青分开;蒜头拍碎鸡洗净后沥干水并斩成块,加1小匙盐和生粉、1匙糖和料酒、一半量的沙姜腌30分钟沙薑洗淨沙土,拍碎剁成茸;蔥切成蔥段,蔥白和蔥青分開;蒜頭拍碎雞洗淨後瀝乾水並斬成塊,加1小匙鹽和生粉、1匙糖和料酒、一半量的沙薑醃30分鐘
砂锅
内放入3匙油烧热,倒入剩下的沙姜、蒜头、葱白爆香,倒入鸡块用筷子搅散炒至断红,加入生抽炒香,放入葱青段,加盖焖2分钟即可 砂鍋內放入3匙油燒熱,倒入剩下的沙薑、蒜頭、蔥白爆香,倒入雞塊用筷子攪散炒至斷紅,加入生抽炒香,放入蔥青段,加遛T2分鐘即可

 

 


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