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  香茅南薑料理食譜

香茅雞翅

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香茅雞翅

主料:

雞翅中,南薑,香菜,香茅,蒜蓉,,檸檬,辣椒醬,生抽
香茅鸡翅的特色:
酸辣醇香,皮滑肉爽。

香茅雞翅的做法:
1
、將雞翅洗淨切花刀,加入南薑.香菜,鹽醃製3分鐘
2
、鍋上火,加入冷水,放入香茅、雞翅燒開熟后,關火浸泡5分鐘
3
、蒜茸中加入鹽、檸檬汁、生抽、辣椒醬成調汁,澆在雞翅上,或沾汁食用皆可。


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